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"Grünkram" präsentiert

Cooking Night
at Greenhouse

4x in diesem Herbst

jeweils ab 18.30 Uhr in unserem Gemüsehof in Bobenheim‑Roxheim, Viehweg 17
Worauf Sie sich freuen dürfen

Ein gemeinsam zubereitetes schmackhaftes Menü mit frischen Zutaten aus unserem eigenen Anbau – ökologisch, regional und erschwinglich.

Sie erleben Spaß und Genuss beim gemeinsamen Kochen und Schlemmen. Lassen Sie sich überraschen, welche Kochkoryphäe in Ihrer Cooking Night die Anleitung übernimmt!

Außerdem eröffnen Sie sich und Ihren Mitbewohner/innen eine große Chance: Alle Teilnehmer der Cooking Night können unsere wöchentliche Gemüsekiste drei Monate lang zum Sonderpreis abonnieren.

Eingeladen zur Cooking Night sind: Studierende der Hochschulorte Worms, Mannheim, Ludwigshafen, Heidelberg und Darmstadt aller Fachrichtungen.

Unkostenbeitrag: 20,– €
Anmeldeschluss: 1. Oktober 2017

Anmeldung

Lieblingstermin für die Cooking Night

Ersatztermin für die Cooking Night

Rezepte zum Nachkochen

Schwarzwurzeln im Glas

- Gebackene Schwarzwurzeln -

Grünkohlaufstrich

- Grünkohlaufstrich -

Schlüssel Pastinaken-Suppe

- Pastinaken-Suppe -

Zutaten

500 g Schwarzwurzeln
1 Ei
6 EL Mehl
1 Glas Weißwein
Petersilie
Zitrone
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Zubereitung

Wurzeln schälen, in etwa 4 cm lange Stücke schneiden und bissfest weich dünsten. Das Ei verquirlen, mit Mehl, Wein, fein gehackter Petersilie und geriebener Zitronenschale zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. Salzen und pfeffern. Wurzeln durch den Teig ziehen und in der Pfanne in heißem Öl ausbacken. Mit Zitronenscheiben servieren.

Zutaten

250 g Grünkohl
250 g Hüttenkäse
2 EL Olivenöl
2 EL geröstete Sesampaste
200 g Gerstenflocken
Paprika
Kräutersalz

Zubereitung

Grünkohl fein hacken, in wenig Wasser garen und abtropfen lassen. Mit Hüttenkäse, Öl, Sesampaste und Gerstenflocken zu einer geschmeidigen Masse rühren. Mit Paprika und Kräutersalz kräftig abschmecken und in ein verschließbares Gefäß füllen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

600 g Pastinaken
300 g Kartoffeln
2 l Wasser
200 g Sahne
75 g Butter
2 EL Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln und Pastinaken schälen und in Würfel schneiden. Etwa 25 Minuten in der Gemüsebrühe kochen, anschließend pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und leicht aufkochen. Anschließend Butter und Sahne dazu geben und kurz ziehen lassen.

Unsere Biokiste für Sie


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